Хлеб Победы – хлеб ветеранам

10 Мая 2015


9 мая в Парке Победы, подключившись к акции «Победный привал», бердчанка, многодетная мама Екатерина Ларичева с помощью своих друзей провела акцию «Хлеб ветеранам».

Накануне юбилейного Дня Победы Екатерина Сергеевна бросила клич в социальных сетях о том, что ей, матери троих детей сложно выкроить деньги на приобретение нужного количества необходимых ингредиентов для выпечки большого количества свежего хлеба для ветеранов. Автор этой акции пояснила: «Очень хочется ещё и так сказать спасибо ветеранам за Победу! Обещаю, хлеб, и правда, будет очень вкусный. Я вообще вкусно готовлю». Инициативу бердчанки морально и материально поддержали неравнодушные жители нашего города, которым понравилась идея проведения такой акции.

На собранные деньги Екатерина Ларичева купила всё необходимое и к 9 мая вместе с Ольгой Никулиной напекла свежего хлеба, который в День Победы в Парке Победы совершенно бесплатно раздавали пожилым людям.

Акция прошла, что называется, «на ура»: 150 булок свежайшего, ароматнейшего и вкуснейшего (по отзывам дегустаторов) хлеба разлетелись настолько быстро, что автор-изготовитель «хлеба Победы», «хлеба ветеранам» оглянуться не успела. Настроение у организатора Екатерины Ларичевой после проведения акции не просто отличное – Победное, радостное! Положительные эмоции захлёстывают автора «хлеба ветеранам», когда она рассказывает о том, как прошла эта акция:

- Ветераны в этом хлебе узнали хлеб военного времени! Они смотрели на него, отламывали кусочки, вдыхали запах, пробовали и говорили: «Да, это хлеб нашего детства и юности, это хлеб победного времени! Такая же круглая форма. Такой же хлебный вкус и аромат. Сейчас такого хлеба в магазинах не купишь». А секрет просто: хлеб был приготовлен по старинному рецепту без дрожжей, на ржаной закваске, поэтому-то ветераны и вспомнили вкус хлеба войны! Пожилые люди отходили в сторонку от нашего стола, садились на лавочки, разламывали буханку на кусочки, угощали своих друзей и… снова бежали к нашему столу «за вкусным хлебушком».

К сожалению, ветеранов у нас осталось не так уж много, но их отношение к людям просто поражает. Похоже, не просто так написана песня: «Мы хлеба горбушку и ту пополам…». Это раньше люди такие были: последним поделятся; не просто последней рубашкой – последней краюхой хлеба. О некоторых ветеранах, которые, к сожалению, уже не выходят из дома, позаботились родные: отвезли им домой хлебушек со вкусом, знакомым им ещё со времён войны.

- Хорошо сработало и «сарафанное радио», - рассказывает Екатерина Ларичева, - пожилые люди, проходя мимо ветеранов, дегустирующих на лавочках в Парке Победы ароматный хлебушек, спрашивали, где купили такой душистый хлеб, им отвечали, что хлеб не купили, а просто так взяли. Потом благодарные ветераны показывали, где хлеб бесплатно раздают, и люди бежали к нам… А мы радовались! Так приятно было удивлять пожилых людей! Слёзы на глаза наворачивались, когда они вспоминали о «норме» военного времени: 200 граммов хлеба в день, ни крошечкой больше. Конечно, попадались и «гордые»: мы им предлагаем взять хлеб бесплатно, а они говорят, что в состоянии купить себе хлеба. А мы им спокойно объясняли: «Не сможете вы купить такого хлеба в магазинах. Дело ведь не в цене. Дело в рецепте. И в умении печь хлеб. А ещё в любви и уважении к людям, которые завоевали для всех нас эту Великую Победу. Мы же не на продажу хлеб пекли. Мы пекли его именно в подарок ветеранам. Угощайтесь!».

Екатерина Сергеевна рассказала, что она укладывала на противень по три-четыре булочки будущего хлеба, каждый кусок теста был весом по килограмму. Радует инициативную бердчанку и то, что после этой акции жители нашего города стали спрашивать, когда и где будет проходить следующая акция, чтобы принять в ней участие: дать посильную сумму для приобретения необходимых продуктов.

- Кто говорил, что 150 булок – это много?! – Смеясь, задаёт риторический вопрос Екатерина Ларичева. – Нам 9 мая хлеба для всех желающих не хватило! После этой акции я постараюсь учесть допущенные ошибки. В следующем году я к 9 мая буду печь преимущественно ржано-пшеничный хлеб, он первый «разлетелся» в этом году! И его все пожилые люди спрашивали! А заодно рассказали мне то, о чём я раньше не знала: оказывается, во время войны такой – ржано-пшеничный - хлеб назывался «похлавной». А вторая ошибка: раздавать бесплатно вкусный и ароматный хлеб только ветеранам невозможно… На вкусный запах вкусного хлеба идут и дети (как малышам отказать?!), и молодые люди, и люди среднего поколения. Думаю, эту проблему можно решить так: пожилым людям хлеб бесплатно раздавать, для остальных проводить дегустацию и выставлять хлеб на продажу. Мне кажется, это будет справедливо.

А 9 мая бердчане подсказали мне и попросили реализовать новую идею: 1 июня, в День защиты детей я могу напечь очень много очень вкусных пончиков и других сладостей для детей. Я – трижды мама, я знаю, что любят уплетать дети разных возрастов, от чего даже самых капризных в еде ребятишек за уши не оттащишь!

Моя подруга Юлия Андреевна Ушакова, медицинский работник детского сада № 3 «Журавушка» помогала мне в проведении акции 9 мая. Она организовала в садике изготовление открыток для ветеранов: детки и сами в садике делали, и дома с родителями. А к моей акции Юлия сделала плакат, чтобы люди понимали, что мы не продаём, а бесплатно раздаём хлеб.

- Я очень хочу поблагодарить вообще всех, - говорит Екатерина Сергеевна, - кто помог мне провести акцию «Хлеб ветеранам»:

Людмила Ковенко направила нас на акцию «Победный привал»;

Наталья Акулова и Оксана Акулова помогали грузить тяжёлые мешки с хлебом, доставили и хлеб, и нас в Парк Победы, чтобы мы участвовали в праздновании 70-летия Победы в Великой Отечественной войне;

Лилия Смоленцева и её мужчины помогали провести акцию «Хлеб ветеранам»;

Ольга Никулина помогала в выпечке хлеба, в доставке хлеба и в проведении акции «Хлеб ветеранам»;

Водители такси «Тонус» и Юлия Чащина помогали в доставке готового теста (тесто я заводила дома) от моего дома до дома Ольги Никулиной и доставке стола на мероприятие.

Юлия Ушакова рисовала плакат, принимала участие в акции «Хлеб ветеранам».

Отдельное спасибо хочу сказать всем, кто помог материально:

Анна Сергеевна П. - 100 руб.

Владимир Викторович Г. - 100 руб.

Татьяна Александровна С. - 100 руб.

Ирина Юрьевна П. - 100 руб.

Людмила Сергеевна В. - 100 руб.

Игорь Викторович С. - 100 руб.

Олеся Валентиновна С. - 100 руб.

Татьяна Васильевна А. - 100 руб.

Ольга Валерьевна Н. - 100 руб.

Без фамилии, последние цифры номера телефона ***-00-53 - 100 руб.

Екатерина Владиславовна В. - 100 руб.

Елена Алёнкина - 100 руб.

Полина Олеговна Н. - 100 руб.

Анна Шершова - 100 руб.

Наталья К. - 100 руб.

Жанна Борисовна К. - 200 руб.

Александра Николаевна К. - 100 руб.

Ольга Александровна Г. - 100 руб.

Маргарита и Владимир Черновы - 100 руб.

Екатерина Александровна В. - 150 руб.

Ольга Валерьевна Н. - 100 руб.

Лидия Андреева (Буланова) - 200 руб.

Надежда Васильевна З. - 200 руб.

Анна Геннадьевна К. - 100 руб.

Ольга Яковлевна Ч. - 100 руб.

Олесюшка - 100 руб.

Андрей Борисович Н. - 100 руб.

Юлия Чащина - 200 руб.

Светлана Ванькова - 200 руб.

Всем-всем-всем, кто верил в акцию и поддерживал морально и материально, хочу сказать огромное спасибо! Дорогие мои, без вас эта акция не состоялась бы! А сколько радости мы доставили людям! Как радовались пожилые люди! Спасибо!

Людмила Ковенко

Фотографии предоставила Екатерина Ларичева: http://ok.ru/profile/570055771593